第655章 炊事班做鱼（3/4）
;不过话说回来，得亏这事在部队！这要是在寻常百姓人家！这么大的锅都是没chu找的！&am;ns;&am;ns;&am;ns;&am;ns;这样的大锅，是供排级的作战单位烧饭用的！&am;ns;&am;ns;&am;ns;&am;ns;整整三桶se拉油倒入了锅中，才到锅的三分之的地方。&am;ns;&am;ns;&am;ns;&am;ns;熊熊燃烧的火舌舔舐着锅底，油锅的温度不断提升。&am;ns;&am;ns;&am;ns;&am;ns;身后已经传来众人迫不及待的破拳擦掌声！&am;ns;&am;ns;&am;ns;&am;ns;秦剑锋探过去，放在油的上方，闭上了双眼，这是依靠部的感觉去感受油的温度！&am;ns;&am;ns;&am;ns;&am;ns;因为这么大的锅，又有这么多的油，已经不能凭借经验去判断油锅当中的温度了，而油温却直接决定了材料在烹制成菜肴后的口感。&am;ns;&am;ns;&am;ns;&am;ns;秦剑锋拿过个不知装了些什么东西的盆子，随即用漏斗cha入进了鱼腹部切开的刀口里。&am;ns;&am;ns;&am;ns;&am;ns;借助着漏斗，将盆里的粘稠液体全部都倒进了鱼肚里，最后又用根细长弯曲的针将刀口给封住。这系列动作气呵成，显示出了秦剑锋的功底非凡。&am;ns;&am;ns;&am;ns;&am;ns;万众瞩目中！大鲤鱼下了锅！&am;ns;&am;ns;&am;ns;&am;ns;令人奇怪的是，沸腾的油锅里并没有发出半丝劈哩啪啦的跳腾声和油呲声。&am;ns;&am;ns;&am;ns;&am;ns;“咋回事，为啥不炸呢？”画戟很好奇道！&am;ns;&am;ns;&am;ns;&am;ns;唐刀：“····！”&am;ns;&am;ns;&am;ns;&am;ns;“嘿嘿嘿！我问你们话呢！”画戟幅好学宝宝的样子！&am;ns;&am;ns;&am;ns;&am;ns;银枪很鄙夷的看了他眼！似乎对他很蔑视！&am;ns;&am;ns;&am;ns;&am;ns;画戟顿时火了！&am;ns;&am;ns;&am;ns;&am;ns;你大爷的！什么表qing啊！&am;ns;&am;ns;&am;ns;&am;ns;“笨蛋，这是三成热的油，怎么可能会爆呢！平日里让你多看点书你不看！现在丢人现眼了吧！”唐刀回头狠狠的批评道！&am;ns;&am;ns;&am;ns;&am;ns;画戟：“····！”&am;ns;&am;ns;&am;ns;&am;ns;“咳咳！这样啊！这个，这个其实我是知道的！我这不是给你们个展示的会么！”被嘲笑的画戟同志舔着大脸厚颜无耻道！&am;ns;&am;ns;&am;ns;&am;ns;众基友鄙夷的竖起了中指！&am;ns;&am;ns;&am;ns;&am;ns;就喜欢你这种明明没文化，却偏偏还爱装比的架势！&am;ns;&am;ns;&am;ns;&am;ns;油三成沸腾时，即使滴进水可也是不会有声响的。只有当油到了四成shu或更高程度，才会有劈哩啪啦的声音。哪怕是含有半点水分的东西放进去，也会升腾起股烟，劈哩啪啦个不停。&am;ns;&am;ns;&am;ns;&am;ns;这个需要把握火候把握的十分准确！非常考验厨师的本领！&am;ns;&am;ns;&am;ns;&am;ns;秦剑锋右抓着鱼嘴放鱼下锅，并没有离开鱼嘴。&am;ns;&am;ns;&am;ns;&am;ns;将鱼放进锅后，拿起个大勺，勺接勺地将油锅里的油缓缓给舀了出来。&am;ns;&am;ns;&am;ns;&
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