第五百二十五章沙琪玛（2/2）_游戏美食家

字体

大

中

小

关灯

第五百二十五章沙琪玛（2/2）

至今日，萨其马的制造办法已被改进：大约由鸡蛋参加面粉制成面条状再下，再由白糖、蜂蜜、奶油等制成糖浆後与炸好的面条混合，待乾而成。以鸡蛋为主要原料，的方形甜点心。有时也写成“沙其马”、“萨其马”或“萨齐马”“马”字亦作“玛”等。

原来有一种野生浆果，以形似狗得名，最初即用它作萨其马的果料。清朝时期，逐步被葡萄乾、芝麻、山楂糕、青梅、瓜子仁、枣等所取代，而狗也不为人知了。”

制造沙琪玛需求准备精面粉、干面、鸡蛋花、蜂蜜、生油、白砂糖、金糕、饴糖、葡萄干、青梅、瓜仁、芝麻仁、桂花。先把鸡蛋加水搅打平均，参加面粉，揉成面团。面团静置半小时后，用刀切成薄片，再切成小细条，筛掉浮面。

花生油烧至120c，放入细条面，炸至黄白色时捞出沥净油，将砂糖和水放入锅中烧开，参加饴糖、蜂蜜和桂花熬制到117c左右，可用手指拔出单丝即可。将炸好的细条面拌上一层糖浆；框内铺上一层芝麻仁，将面条倒入木框铺平，撒上一些果料，然后用刀切成型，晾凉即成。锅内花生油用微火烧至八成热，将卷圈下入油锅中炸约1分钟，待其呈金红色时捞出即成。
本章已完成！

游戏美食家最新章节第五百二十五章沙琪玛,网址：https://wap.at77.net/7/7005/518_2.html

萧初然叶辰战锤：从伊斯塔万开始戏精太子追妻日常超级上门女婿九十五号我姑奶奶她修仙回来了煮酒点江山澳洲牧场庶女夺宫之令妃传我的二次元女友

第五百二十五章 沙琪玛（2/2）

第五百二十五章沙琪玛（2/2）