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第三百九十四章 石碾与红糖出现(3/3)_回到旧石器时代_爱尚小说网
第三百九十四章 石碾与红糖出现(3/3)
生了堆小火,不停的熬着甘蔗汁。 甘蔗汁是淡黄色的,相当好看,但烧了一阵后,就变得非常浓绸,颜色也变成深黄。 王扬一直在一旁守着,想着上辈子做的炼糖试验,考虑着步骤。 糖份越来越浓,越来越稠密,淡黄的糖水变成了金黄,与上辈子所做的试验半点不差,说明步骤和火候没有出错。 众人在王扬的吩咐下,搅动的速度稍微快了一些,避免过早烧焦。 也不知烧了多久,那些金黄色的糖水颜色再次变深了一些,并且冒起了泡。 这是与炼盐不同的情况,几个炼盐好都有些茫然,以为出错,王扬淡淡的点头给了他们信心,继续炼制下去。 又过了一会儿,糖的香味很是浓郁了,飘荡四野,吸引了许多昆虫前来,吓了王扬一跳,赶紧暂停炼制,搬进大房子中继续。 香味充斥着整间屋子,其他的味道再也闻不到了,王扬都感觉自己的鼻子有点腻,不时和几人出去透几口气,打开门通风,然后继续。 不知何时,糖汁变得越来越稠,越来越浓,浓得快要搅不动,众人憋了满脸的通红,艰难的搅动着。 “快要结晶了。”王扬赶紧将火撤走,让人继续搅动,凭借着糖内的温度,这最后一番动作下去,王扬挥挥,示意不需要再搅动。 过了一会儿,糖内彻底结成了一整块的糖,那糖呈现咖啡色,有点黑,有点黄。 这,便是非常常见的红糖。 而想要加工出白沙糖,则还有提色的工序,当然,那并不会影响糖的口感。 对于王扬来说,不管黑糖白糖,只要是甜的,就是好糖。 他迫不及待的扣出了一块,放进嘴巴里,顿时,那股久违的糖味,在他的味蕾上迅速扩散,占据了每一处角落。 他挤眉弄眼的对着身旁几人指了指,要他们也试试。 几人早就想吃了,学着王扬的样子扣了一块放进嘴里,却不知道王扬已经偷偷跑到外面漱口。 过了十几秒,他们也跑去漱口…… 晚上,他们几个满脸坏笑的将那锅糖分了出去,每一块都有2立方厘米。 于是乎,众人全在漱口。 王扬几人哈哈大笑,众人好一阵委屈。 最精髓的部分,还是被王扬吃掉了,那是一层结在锅底的糖锅巴,又香又脆又甜,但绝对不会发腻,个中滋味,没吃过的人根本不知道。(。。) [&ns;“” 本章已完成!
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