第二百三十 五章 美食诱惑（2/2）
上齐了，端菜的竟然还是掌柜的。
‘王子，都是您平常爱吃的菜，这里是青梅酒，适合姑娘喝的。‘说哦着对着汐月笑了笑。
汐月本着，你对我好，我就对你好，你笑我就笑，更何况还是美貌大叔。
‘姑娘，这里都是我们小店的招牌菜，您尝尝。陪着青梅酒，是最好喝的。‘
汐月看着桌子上的美食，眼睛都快出来了。
‘掌柜的，你是怎么做出来的，这么好看。‘
汐月抬头看着掌柜的眼睛里面都是崇拜。
掌柜的看了一眼姬华，姬华轻轻头。
‘姑娘你尝一下这个。‘掌柜的舀出一个丸子放倒汐月的碗里。
汐月舀出来尝了一口，爽滑无比，‘好吃，这个是什么做的，怎么会有虾的味道。‘
掌柜得意的看着汐月‘原本这些都是小的本事，不外传的，但是姑娘既然是王子的朋友，小的自然是说的，姑娘吃的这个叫做香辣水煮虾丸要先将适量葱姜用温水浸泡出味，滤去葱姜，留葱姜水备用；大白菜和香菜洗净控水，备用；大虾去头去壳取虾肉洗净吸干水分备用；取净鱼肉洗净吸干水分备用；五花肉切粒备用；将虾肉、鱼肉、五花肉细细斩成肉泥，有肉锤的可以砸一砸，口感更细腻；要在肉泥中少量多次加入葱姜水，并顺同一方向用力搅拌，直至肉泥上劲，即搅拌不动了才算可以，这样的丸子菜更有嚼劲也更好吃；肉泥中加入鸡蛋盐和白胡椒粉，扔顺原来的方向搅拌均匀，成肉馅备用；然后起炒锅，热锅入凉油，小火煸炒，加入秘制的酱料，这样的丸子才美味。‘
汐月惊讶，这么一个丸子竟然这么讲究，不过真的好吃，这个要记住，回头给师傅做，师傅一定喜欢。
汐月看着桌子上几个白菜叶子裹着的菜，应该好吃，掌柜的立刻夹了一个，‘姑娘，这个叫做白玉翡翠，这个做法非常简单。‘
汐月要了一口，里面的汤汁一下子出来了，各种美味汇聚舌尖，‘好吃，好吃。‘
‘这个只要.选取大白菜叶子部分，洗净用水焯一下变软，在将肉末加入葱姜料酒盐腌制，将腌好的肉末用菜叶卷起来；然后上锅蒸熟；起油锅放入糖、酱油、醋调成汁，淋上菜肉卷即可，这样看着是不是色香味具全。‘
汐月一个劲头，真是太好吃了，这个简单，可以做给师傅吃，更重要的是不难。(。)
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