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第十三回 其乐融融(捉虫)(2/2)_猎户家有美娇娘_爱尚小说网
第十三回 其乐融融(捉虫)(2/2)
,另有其他人准备。> 厨房里闷热,林绣便端着下水到院子里清洗。> 她先用清水把下水上的杂质洗掉,随后又回了厨房一趟,将拿出来的面粉与碱,仔细地抹在下水上,揉搓了一会儿,再用清水洗,这时猪下水便没怎么又异味了。> 林绣端着洗好的下水进了厨房,给空着的那口锅里添了水,水烧开后,将猪下水倒进锅里略焯上一会儿,捞出后放在她方才便备好的淡盐水里浸泡。> ……> 这么会儿功夫,负责炒菜的郭大嫂已经炒好了一道菜,林绣看看其他人的进度,约摸着差不多了,这才把猪下水捞出来,准备炒制。> 林绣更爱吃卤过的下水,然而现在时间短,她便留出了一小部分用来卤制,其余的全都下锅。> 胡屠户给的下水种类不少,既有猪肠,又有猪肝、猪心等内脏,还有些猪血。> 厨房的墙上挂着几串晒干的辣椒,林绣揪了一小把,洗净切成段,与葱姜蒜倒进锅里煸香。这都是些气味浓烈的调料,入锅没多久,便传来了一阵浓香,林绣翻炒几下,倒进炒好的大肠,继续翻炒。> 除了干煸肥肠,她还另做了一道炒猪肝、干煸腰花,从她开火,厨房里飘荡着的香味儿里,便掺进了浓郁的下水香气。> 直闻得院子里的周氏几人纷纷往厨房看。> “怎么还没好?”周氏正念叨着,便见林绣端着盘子往外走,同时她笑着叫道:“开饭啦!”> 等在院子里的郭采萍蹦着欢呼一声,忙去洗了手,进厨房帮着往外端反。> 郭大虎也忙端来水,伺候老娘洗手。> 郭家的人口多,用的桌子也是很久以前便换了的大桌子,此刻一大家子围在桌边,恰好将桌子围满一圈。> 吴氏先给周氏盛了一碗汤,又盛了一碗给林绣,这才给其他人盛。> 周氏迫不及待地拿起筷子,挟了一筷子肥肠放进嘴里,好吃得她都眯起了眼睛,“还是绣儿的手艺好!这肥肠就是香!”> 林绣笑着往她碗里夹菜,“外祖母喜欢,便多吃些。”> 此时天已经暗了,但众人仍能看得清,饭桌上几道菜色香味俱全,看着就比旁边的好看,让人有食欲,众人也都见过林绣做的菜,知道这几道便是林绣做的,下筷时,也不禁都往几道猪下水而去。> 郭大虎更是摸出了一坛子酒来,给自己与郭二豹倒上,兄弟两个就着干煸肥肠,再喝一口酒,美到了心里去。> 而女眷们也说说笑笑,其乐融融。> 本章已完成!
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