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第60章 果干,食糖(2/3)

批的无籽提主人昨天摘有一小半,数量还够的。”

李灶尘苦笑连连,没想到李凤居然分得这么清,也这么严谨。

其实他在种植空间这些果树之前,活了二十几年,一直都把提子叫做葡萄,葡萄还是叫做葡萄。

“李龙你去摘吧!提子干和葡萄干都要,最经典的葡萄干肯定不能少。等我出去了会再找两款无籽的葡萄树苗,到时候跟干果树一起种下去,应该也来得及。”

刚搭好简易引水竹管的李龙得到命令,二话不说就又飞去果树林的葡萄园,采摘无籽青提去了。

……

整整花了玄圃空间内两天两夜的时间。

三人忙完果干晾晒前的所有准备工作,接下来就是一大片一大片的晾晒,晾晒地点不是别处,就在那栋木质仓库的房顶。

忙完了果干的事情后,接下来就是食糖的提取。

糖,对于人类可以说是必不可少的一东西,不管是单糖还是二糖多糖,都是人类能生存下去必不可少的物质。

不但能给人类供给热能,还是构成人体内的细胞、组织,辅助脂肪氧化,帮助肝脏解毒等等的重要成分和作用。

糖的重要性不言而喻,这也就造就了糖在古今中外的各类甜品点心中的霸主级地位。

而嫦娥仙子既然爱吃甜食,那糖的提取就是重中之重的事情。

要不是因为果干需要晾晒烘干,因此需要的时间比较长,李灶尘肯定会第一时间提炼市面上常见的三种食糖:白糖、冰糖和红糖。

有了糖,就可以制作果干的进阶版——果脯,甚至糖分更高的蜜饯。

并且等小麦收获得到面粉后,李灶尘想要制作的月饼、花糕、果糕等点心,都需要用到糖。

……

三种食糖用到的原材料都是甘蔗和甜菜,区别在于提炼步骤的不同和工序的繁琐性。

简单点就是按照难度和工艺复杂度排名,红糖最简单,白糖次之,冰糖最麻烦。

李灶尘将打印出来的提炼方法和步骤等资料交给李凤,说道:“制糖的方法就在这上面,你们也看看吧,我们一起试试看能不能提炼出来,我等下出去后,再问问周边有没有制糖的机器。这样手工熬糖简直太麻烦了。要是有机器就直接整一套进来,只需要填原材料和搬运就行了。”

他也不确定外面到底有没有制糖机器,但仔细一想又觉得肯定是有的,因为白砂糖价格那么便宜,肯定是批量化生产的,不可能手工慢慢熬的。

白砂糖的出现可以追溯到很多年前,那就说明制造白砂糖的成套的设备并不复杂,应该在关江县附近就能找到。

李凤接过那份打印出来的制糖流程明细和工艺流程图详解后,一双眼睛仿佛在凝视深渊一般,神情格外凝重的翻看着这份资料。

不过十分钟,她便很自信的说道:“主人,这个制糖过程并不复杂,就是需要架几口大锅,且收集蒸汽的器物没有,没办法进行二次蒸发减少消耗。其余的步骤问题都不大。”

李灶尘早已经习惯了李凤的学习能力,点头道:“行,我了解了,那我们先开始用小锅尝试,大锅和蒸馏冷凝设备,我出去了再找,锅的问题不大,冷凝设备就要看运气了。”

……

正月十七日,清晨,今天的天气格外的阴沉,没有一点点太阳的光芒,似乎整个关江县都被一块巨大的乌云所遮盖。

李灶尘驱车来到东新乡镇集市。

由于并不是赶集日,打工人也陆续离乡回到各个城市继续打拼,而且最重要的是天气又不是很好,所以早上的集市大道上有些冷清。

李灶尘也喜闻乐见,因为这样他也就不用将车停在集市边上的停车区,可以直接开到乡镇
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