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在全国各地都好卖，面条特色：面劲道、味香辣，色好看。
做法四
材料圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精2.5克，川东菜100克，油、香油各20克。
方法
1、将川东菜稍洗，将其和葱分别切细末，分装5个碗内，再把其它调料分装在每个碗中待用
2、锅中放水烧开，将面条下锅煮熟，分捞碗中即可食用。
做法五
口味：香
难度：配菜中级
时间：3045分钟
分类：大众菜家常菜老少皆宜
材料
干面条400克、味精5克、盐3克、面条200克、肉馅400克、芽菜100克、大葱末25克、姜末10克、蒜蓉10克、辣椒面2克、芝麻酱10克、香菜少许、生抽3克、料酒3克、米醋3克、高汤10克、花椒面3克、猪油5克、香油3克
方法
1、锅置中火上，用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入盐、辣椒面、芽菜、肉末煸炒加料酒、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入味精、芝麻酱、花椒面炒匀。
2、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中※碗中面条里倒入适量高汤，加入炒好的酱料，撒上香菜即可。
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