0268 生熟（3/3）
维生素或者黄酮类物质，其实这要是氧化的话，早都被氧化得差不多干干净净了，它能给你提供的，你只考虑这里面的糖分就行了，别的你还是无视吧，不用把你吃的任何东西都当成在吸收营养物质。人毕竟不是动物，人吃东西在很大程度上其实是为了享受。胖子，茶叶你来给她解释，我了解得不多。”
俞杭生点头接过话题，说到：“茶叶同样如此，在制茶的时候，有个必要的杀青过程，就是经过高温或者阳光照shè，让里面的酶失活，像龙井都是一两百度的高温炒制出来的，这里面的维生素和黄酮类物质又能剩下多少？就算不是炒制的茶叶，像是红茶、普洱什么的发酵茶，这也有个长期的堆沤过程，这温度再加上氧气甚至是微生物的作用，可以说这成品就算你生嚼也没多少的营养成分，再加上热水泡茶的过程又免不了要损失一些成分，你能指望这东西除了茶多酚以外，还有什么营养？”
“茶叶最重要的是它们的味道，而不是营养，就算你喝一壶茶能给你提供的这些东西，连生吃一片白菜叶子都比不上。”
看到刘丽萍撇嘴不再言语，徐毅笑着问胖子：“那琼脂也排除了，你觉得还有别的东西像是这个么？”(未完待续。)
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